低聚葡萄糖论文

生物法生产低聚葡萄糖的研究
论文摘要本文旨在研究以生物法生产低聚葡萄糖,为低聚葡萄糖的工业化提供新的技术依据。首先研究了肠膜明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）发酵产葡聚糖。文中依...