低聚肽论文

利用罗非鱼制备低聚肽的研究
论文摘要随着我国罗非鱼产量的逐年增加,开展罗非鱼的增值加工显得日益迫切。本研究以罗非鱼肉的酶解物为原料,探讨利用树脂分离其酶解液中低聚肽的可行性,从而提高罗非鱼的附加值,并降低...
姬松茸综合利用关键技术研究与应用
论文摘要姬松茸是重要的食药用菌，含有丰富的蛋白质、多糖、多不饱和脂肪酸及膳食纤维，具有抑制肿瘤、降血糖、减少低密度胆固醇沉积、提高机体免疫力等功能。长期以来，对姬松茸的深加工主...