低温乙醇沉淀法论文

丝胶肽的制备及其生物活性功能和结构的研究
论文摘要来源于蚕丝的丝胶作为一种新型的食品蛋白资源,不但具有食用价值而且具有药用价值,因此对丝胶进行功能性食品的开发利用,不仅提升了丝胶作为丝绸加工副产品的经济价值,而且具有较...