低氧气调论文

贮藏温度和包装方式及低氧气调对枸杞头品质与生理特性的影响
论文摘要本研究以上海地产的枸杞头（LyciumchinenseMill）为试材,设计了贮藏温度、包装方式以及低氧气调包装等不同的贮藏条件,研究其在贮藏过程中与品质相关的酶活性、...