动态超高压微射流论文

论文摘要甘薯（IpomoeabatatasLAM.）又名红薯、番薯、地瓜、山芋、红苕等,是我国四大粮食作物之一,其叶作为蔬菜具有丰富的营养价值,享有“蔬菜皇后”的美誉。研究表明...

论文摘要花粉是植物的雄性生殖细胞,含有丰富的各种营养成分,在国际上有“天然完全营养素”的美誉。玉米花粉多糖具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等功能,但坚硬的花粉壁阻碍了多糖成分的溶...

论文摘要淀粉是自然界中最丰富的高分子碳水化合物之一,其广泛应用于食品、造纸、纺织、建筑、医药、石油化工等行业。淀粉在植物界分布很广,其含量可因品种、气候、土质及其它生长条件而不...

论文摘要卵清蛋白是鸡蛋的主要组成部分,是一种优质蛋白。但是由于其某些功能性质的不完善,在食品加工工艺中受到限制,为扩展卵清蛋白质的应用范围,需要进一步改性。动态超高压微射流均质...