豆豉溶栓酶基因论文

豆豉溶栓酶基因在乳酸杆菌中的表达
论文摘要乳酸菌（Lacticacidbacteria，LAB）是食品微生物的重要成员。由于它对人和动物健康有益，因此它在食品及医药工程领域具有重要应用前景。乳酸菌中存在大量染色...