![双歧杆菌保健饮料的生产]()
一、双歧杆菌保健饮料的生产（论文文献综述）黄周群[1]（2021）在《含共轭脂肪酸的发酵核桃乳的研究》文中提出随着人们生活质量的日益改善和食品行业的迅猛发展,人们的饮食消费喜好...
![烤烟多酚类物质含量的品种间差异及生态响应]()
论文摘要随着我国中式卷烟对优质特色烟叶原料的需求越来越大,我国正处于特色烟叶开发的关键时期,探索特色烟叶形成的生态、品种等最适条件因子的研究必将成为目前及今后一段时间烟草科研工...
![柿子中多酚类化合物的分离纯化及其抗氧化功能研究]()
论文摘要柿子中富含天然多酚类化合物,具有抗氧化、降低胆固醇、凋节血糖、提高免疫力、抗癌、抗炎症、加速乙醇代谢等多种生理功能。本课题通过对柿子多酚提取工艺,单酚检测方法、分离纯化...
![柿叶中酚类物质的提取、纯化及初步鉴定研究]()
论文摘要本文以柿叶为试料,研究了柿叶中多酚类化合物的提取工艺条件及其纯化方法,并通过颜色反应法,高效液相色谱法初步鉴定柿叶中多酚化合物。1.以没食子酸为标准样品,应用紫外可见分...
![紫外辐照导致植物细胞DNA损伤的彗星电泳检测及生理指标的测定]()
论文摘要彗星实验（cometassay）又称单细胞凝胶电泳（singlecellgelelectrophoresis,SCGE）,以电泳后细胞核DNA显示的显微镜荧光图像特征而...
![阿片类物质以及天然多酚类化合物对缺血再灌注诱导的线粒体损伤的保护作用]()
论文摘要脑缺血再灌注以及神经退行性疾病造成的一个直接后果就是使脑细胞及脑组织处于过量的氧自由基胁迫之下,保护脑线粒体不受氧自由基损伤则是应对缺血再灌注损伤以及神经退行性疾病损伤...
![啤酒花化学成分及黄腐酚提纯技术的研究]()
论文题目:啤酒花化学成分及黄腐酚提纯技术的研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:熊皓平导师:何国庆关键词:啤酒花,多酚类化合物,黄酮类化合物,挥发油,黄腐酚,超临界萃取...
![张燕：高压脉冲电场技术在实验教学中的应用论文]()
本文主要研究内容作者张燕,赵颂宁,赫桂丹,刘博群,刘静波（2019）在《高压脉冲电场技术在实验教学中的应用》一文中研究指出：将高压脉冲电场萃取技术应用到食品科学专业课"...
