多羟基萘醌类色素论文

大连紫海胆棘壳色素的研究
论文摘要海胆属于棘皮动物门海胆纲,其可食用部分是生殖腺,大量的棘壳作为加工废物被丢弃。研究表明,海胆棘壳中含有多羟基萘醌类色素物质,它们具有抗菌、保护心脏、抗氧化等诸多生理活性...