多肽酶模拟物论文

β转角二级结构的脱水酶模拟物催化β羰基醇脱水反应过程中的手性识别作用研究
论文摘要在生命体中,蛋白酶具有优秀的手性识别能力。它通常只识别一对外消旋体中的一种异构体并催化它发生相应的生物化学反应,而对不识别或识别差的的另一种异构体不起催化作用或催化效果...