毒素快速检测论文

功能化纳米粒子的制备及其在毒素快速检测中的应用研究
论文摘要近年来,食品安全问题已成为全社会共同关注的焦点和亟需应对的难题之一,而由细菌毒素引起的食物污染和食物中毒尤其突出。因此,细菌毒素的检测是整个食品安全保障体系中极为重要的...