现代食品2019年17期论文

孙笑雨：糖在面点中的作用论文
本文主要研究内容作者孙笑雨（2019）在《糖在面点中的作用》一文中研究指出：糖是一种重要的供能物质,占每天所需要总热量的65%～77%,而且在烹饪中有极其重要的作用,除在热菜中...
范晓旭：ICP-MS测定红苋菜根、茎、叶中9种元素含量论文
本文主要研究内容作者范晓旭,杨春花,周美丽,杨伟（2019）在《ICP-MS测定红苋菜根、茎、叶中9种元素含量》一文中研究指出：采用微波消解法对红苋菜进行消解,建立电感耦合等离...