核农学报2019年08期论文

本文主要研究内容作者蔡汝莹,李凌云,王鹏,吴长玲,徐幸莲,周辉（2019）在《肉蛋白-畜产源非肉蛋白互作的物理化学研究》一文中研究指出：为了研究典型畜产源非肉蛋白与肌原纤维蛋白...