中国酿造2019年08期论文

本文主要研究内容作者王瑜,于素珍,肖慧琳,郑秋玲,王婷,刘万好,曹志毅,唐美玲（2019）在《花期铺膜对蛇龙珠果实及酒品质的影响》一文中研究指出：选取烟台产区蛇龙珠为实验对象,...

本文主要研究内容作者张俊杰,尚益民,彭姗姗,范雨晴,魏贺坤,尚紫博,范建桥（2019）在《产香酵母的筛选及其苹果酒发酵特性》一文中研究指出：从分离自赤霞珠葡萄酿酒不同时期发酵液...

本文主要研究内容作者王珂佳,邱树毅（2019）在《酱香型白酒酿造中放线菌多样性及功能研究概述》一文中研究指出：酱香型白酒是在开放性环境中,由细菌、霉菌和酵母菌等各种微生物协同作...