本文主要研究内容作者杨震,贡慧,刘梦,王守伟,乔晓玲,史智佳(2019)在《机筒温度、鸡肉粉质量分数对挤压膨化产品品质的影响》一文中研究指出:现有挤压膨化产品多以纯谷物为原料,...
本文主要研究内容作者陈琳,吕杨俊,张海华,朱跃进,王岳飞,张士康(2019)在《LP-8大孔树脂制备高含量酯型儿茶素茶多酚》一文中研究指出:结合当前茶学中酯型儿茶素研究热点和工...
本文主要研究内容作者张楠楠,蓝蔚青,黄夏,翁忠铭,谢晶(2019)在《迷迭香复配液对大黄鱼冰藏品质及水分迁移的影响》一文中研究指出:为研究迷迭香提取物与ε-聚赖氨酸(ε-pol...
本文主要研究内容作者江甜,李佳,杨宁,何毅,祝振洲,李书艺,杨新笋,何静仁(2019)在《紫薯花色苷在贮藏过程中的降解特性》一文中研究指出:本研究通过高效液相色谱-串联质谱(h...
本文主要研究内容作者张倩,陈复生(2019)在《反胶束萃取对大豆分离蛋白结构和特性的影响》一文中研究指出:目的:大豆蛋白提取方法的深入研究能够在一定程度上为植物蛋白的开发利用提...
本文主要研究内容作者刘洋,李运奎,韩富亮,王婉妮,刘亮(2019)在《葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究进展》一文中研究指出:氨基甲酸乙酯是一种广泛存在于葡萄酒等发酵食品中的致癌物质,...
本文主要研究内容作者王炬,张秀玲,高宁,王韵仪(2019)在《老山芹全株及其不同部位酚类物质含量及抗氧化能力分析》一文中研究指出:比较老山芹及其不同部位(嫩叶、茎)甲醇提取物总...