二苯代苦味肼基自由基论文

香菇中一种抗氧化活性成分的分离及组成分析
论文摘要天然抗氧化剂在医药、食品等领域有着广阔的应用前景,香菇是著名的药食两用菌,开展从香菇中提取抗氧化物质的研究有一定的理论和应用价值。本论文主要对香菇中的抗氧化物质开展了分...