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本文主要研究内容作者张冬梅（2019）在《高职院校食品类专业学生创新创业能力提升的研究与实践——以山东商务职业学院为例》一文中研究指出：以山东商务职业学院食品工程系为例,探索和...
![焦镭：基于现代学徒制模式烘焙专业课程标准的探索论文]()
本文主要研究内容作者焦镭,魏楠,蒋小锋,刘晓丽,贾彦杰,汤高奇,孙海峰（2019）在《基于现代学徒制模式烘焙专业课程标准的探索》一文中研究指出：烘焙专业课程标准是为了培养具有烘...
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本文主要研究内容作者刘建华（2019）在《牛粪污染的无害化处理和资源化利用》一文中研究指出：集约化、规模化的养牛业发展在全面振兴乡村、助力脱贫攻坚战、满足人们不断提高物质需求、...
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本文主要研究内容作者麦馨允,苏仕林,曾维标,覃贵惠（2019）在《超声波辅助酸法提取蕨菜水溶性膳食纤维》一文中研究指出：以蕨菜为试验材料,研究超声波辅助酸法提取蕨菜中水溶性膳食...
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本文主要研究内容作者王小雪,王昱,向红霞,陈佳雪,谭飔（2019）在《柑橘红茶复合饮料的研制》一文中研究指出：以柑橘和红茶为主要原料,探究了柑橘红茶复合饮料的制作工艺。分别以醇...
![贤欢：食品增稠剂在果冻生产中的应用论文]()
本文主要研究内容作者贤欢,罗艳萍（2019）在《食品增稠剂在果冻生产中的应用》一文中研究指出：果冻行业近年来有着良好的发展势头,而食品增稠剂的应用是果冻生产中的关键技术。通过对...
![王立芳：乳酸菌的益生特性及应用研究进展论文]()
本文主要研究内容作者王立芳（2019）在《乳酸菌的益生特性及应用研究进展》一文中研究指出：通过介绍乳酸菌的定义、分类和益生功能,及其在食品、医药、饲料等领域中的应用,为功能性乳...
