魔芋葡苷聚糖论文

生物保鲜剂及热水处理对丰水梨贮藏效果的影响
论文摘要本研究以丰水梨为试材,研究了采后热水处理、不同浓度溶菌酶涂膜处理以及壳聚糖、魔芋葡苷聚糖等生物保鲜剂涂膜处理对丰水梨果实低温或常温贮藏过程中失重率、腐烂率、果实硬度、可...