发酵豆制品论文

本文主要研究内容作者张梦涵,丁长河（2019）在《发酵豆制品菌株研究进展》一文中研究指出：论述了发酵豆制品菌株选育研究,探讨发酵豆制品的最新研究现状,以期为这一传统产业的进一步...