发酵技术论文

裂褶菌活性多糖发酵及酶解技术研究
论文摘要裂褶菌胞外多糖（Schizophyllan,SPG）是一种大分子量的真菌多糖,其特殊的β-（1,3）主链和β-（1,6）支链结构,让其具有高度的免疫活性和抗肿瘤活性。S...
宋超先：浅析普洱茶微生物发酵技术的应用论文
本文主要研究内容作者宋超先（2019）在《浅析普洱茶微生物发酵技术的应用》一文中研究指出：普洱茶的微生物发酵技术,关系着普洱成茶的茶叶品质及功效价值的激发程度,因此具有重要的研...