发酵论文

论文摘要3-羟基丙酸（3-HP）是一种重要的平台化合物,其产量直接影响着许多高附加值化学品的生产。本文以肺炎克雷伯氏菌（Klebsiellapneumoniae）作为宿主,是因...

论文摘要纤维二糖酶(CB)是纤维素酶的重要组分之一,在纤维素酶协同水解纤维素过程中发挥着重要的作用。目前工业生产的纤维素酶制剂CB活力较低,不利于纤维素的水解糖化。为促进纤维素...

论文摘要枸杞是我国传统的药食同源植物之一,含有枸杞黄酮、枸杞多糖等多种生物活性物质。枸杞酒是枸杞传统的食用方式之一,其中发酵法制得枸杞果酒因其风味良好、能保留较多活性物质而深受...

论文摘要本论文较系统地研究了米曲霉发酵法水解鳕鱼皮制备生物活性肽的工艺过程,重点研究了米曲霉的制曲条件、发酵条件与发酵过程,分析了发酵活性肽的加工特性、营养性与生物活性。本研究...

论文摘要纤维素是地球上资源最丰富、来源最广泛的有机物质。由于缺乏相关技术等诸多因素,纤维素这一类宝贵资源不仅未能得到充分利用,而且还有相当大的一部分被废弃,成为环境污染物之一,...

论文摘要背景:抗菌肽是构成先天性免疫的重要组成物质。β-防御素是一种含有6个半胱氨酸残基,前原肽由64个氨基酸构成的一种阳离子多肽。主要存在于动物的上皮组织中。防御素的成熟肽形...

论文摘要围产期奶牛能量代谢障碍性疾病是影响奶牛养殖业发展的一类重要疾病,其发病基础是围产期能量负平衡。甘油是一种好的生糖前体,奶牛可经糖异生途径利用甘油生成葡萄糖,为机体提供能...

论文摘要解脂耶氏酵母脂肪酶Lip2（YlLip2）具有很高的水解、酯化、转酯活性,在生物柴油的制备、酯合成以及对映体拆分等领域应用十分广泛。本文构建了YlLip2的Muts表型...

论文摘要本工作研究了间型脉孢菌（Neurosporaintermedia）固体发酵产纤维素酶条件及酶学性质,以CMC酶、滤纸酶活力和β-葡萄糖苷酶为主要参考指标,结果表明：以麸...

论文摘要目前发现五千余种植物中存有黄酮类化合物,大部分与糖结合成苷。其生理活性广泛,可预防与活性氧有关的动脉硬化、癌、糖尿病、帕金森化病等疾病,对高血压引起的头痛、项强、头晕、...

论文摘要今日垃圾已不是昔日“废物”的代名词,它是放错了地方的资源,而且是世界上增长的资源之一。通过将以前以无害化为中心的垃圾处理,向以城市生活垃圾为原料的多元化产业转变,对于解...

论文摘要人凝血因子Ⅷ（humancoagulationfactorⅧ,hFⅧ）在人凝血机制内部途径的级联反应中起着必不可少的作用,该因子的先天性缺陷会导致甲型血友病。目前,临床...

论文摘要本论文研究了抗生素对酸奶发酵过程的影响,探讨了这种影响与抗生素种类和浓度之间的关系。选取酸奶发酵过程中的酸度、胞外多糖、游离氨基酸的含量三种因子作为测定指标,头孢噻呋钠...

论文摘要在利用绛红小单胞菌（Micromonosporapurpura）发酵产小诺霉素（Micronomicin,MCR）的工业化生产中,一直存在发酵液生物效价低,发酵液中小诺...

论文摘要几丁质是仅次于纤维素的第二大可再生资源,也是海洋中含量最丰富的多糖。几丁质酶可催化水解几丁质,其降解产物几丁寡糖和N-乙酰氨基葡萄糖具有抗菌、抗肿瘤、增强机体免疫功能等...

论文摘要吡咯喹啉醌（pyrroloquinolinequinine,PQQ）是继黄素核苷酸（FMN、FAD）和烟酰胺核苷酸（NAD、NADP）之后发现的第3种辅酶,对微生物和动...

论文摘要本论文中的苏氨酸产生菌是从实验室保藏的L-苏氨酸产生菌WS4006分离得到,主要的研究内容和结果如下:1.L-苏氨酸产生菌的鉴定从实验室保留的苏氨酸产生菌WS4006的...

论文摘要木糖渣是在木糖生产过程中产生的废渣,它是一种木质纤维素,含有48.5%的纤维素。木糖渣含有较高浓度的硫酸根离子和水分,极易腐败污染大气和水源,同时它的存放需占用大量地方...

论文摘要麦酱和辣酱是一种传统的调味佳品,香气浓郁,风味俱佳,还具有丰富的营养价值和药用价值,在人们的烹饪中占据重要地位。但由于多为家庭式生产,农民在自家自然制曲酿造,容易出现产...

论文摘要脂肪酶（EC3.1.1.3）是一种酯键水解酶,能将长链脂肪酸甘油酯水解成长链脂肪酸和甘油。脂肪酶广泛应用于生物能源、食品加工等领域。近年来,由于能源危机促使人们更关注生...