发酵条件论文

论文摘要D-异抗坏血酸（EA）是一种新型生物型食品抗氧化剂,因其安全、高效的特性被广泛应用于食品工业中。我国是世界上最大的EA（EN）生产国,但目前市场上销售的异抗坏血酸都是间...

论文摘要本研究从河南省信阳市采集的健康茶树根际分离筛选得到对番茄灰霉病具有较高拮抗活性的生防细菌HL5-4。通过对峙培养、孢子萌发试验、离体实验和温室盆栽试验,确认其对番茄灰霉...

论文摘要漆酶（Laccase）,是一种结合了多个铜离子的多酚氧化酶,在木质素降解、造纸行业中的制浆工艺和漂白工艺、纺织业、印染业、有毒物质降解以及食品行业中,有着广阔的应用前景...

论文摘要超氧化物歧化酶（superoxidedismutase,SOD）在需氧的原核生物和真核生物中广泛存在,是活性氧清除系统中第一个发挥作用的抗氧化物酶。植物正常代谢过程和在...

论文摘要蜜环菌具有重要的药用价值,而甘露醇的含量是蜜环菌系列产品的重要质量指标之一。因此,对蜜环菌菌粉中甘露醇的含量进行有效精确测定研究,以及对蜜环菌产甘露醇的发酵条件进行研究...

论文摘要C18长碳链羟基脂肪酸中的ω-1、ω-2、ω-3-羟基脂肪酸（ω-1、ω-2、ω-3-HFA）可应用于机械、化工、食品等工业,是当今绿色聚合物材料研究开发中最理想的单体...

论文摘要纤维素酶（Cellulase）是一种降解纤维素产生葡萄糖的酶类,已被广泛的应用于食品、酿造、皮革、胶原纤维和饲料工业等诸多行业。而近年来纤维素酶作为一种新型饲料添加剂的...

论文摘要从多家植物油厂采集到107份含油土样,以橄榄油为唯一碳源进行富集培养,通过以三丁酸甘油酯为底物的透明圈法和以罗丹明B为显色剂的荧光圈法,筛选到产脂肪酶菌187株。其中一...

论文摘要按照生物学分类法,桦褐孔菌属于多孔菌科、褐卧孔菌属,是一种极其名贵的药用真菌。研究发现,桦褐孔菌的主要药效成分是桦褐孔菌多糖,其在治疗癌症、提高免疫力、抗衰老、治疗心脑...

论文摘要Nisin是一种由微生物代谢产生的天然抗菌肽,由34个氨基酸组成,能有效地抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性菌及其芽孢的生长,是世界卫生组织和联合国粮农组织批准使用的食品...

论文摘要本研究针对目前国内所报道的壳聚糖酶的酶活力普遍偏低、真正产酶量大且适用于工业化大规模生产的菌种很少、商品壳聚糖酶价格居高不下的问题,以得到具有工业化潜在应用价值的酶源为...

论文摘要本文以实验室保藏的一株副干酪乳杆菌作为实验菌株,在摇瓶中对其合成苯乳酸的培养基和培养条件进行优化。本文选用MRS培养基作为基础培养基,在此基础上利用单因素实验确定了最佳...

论文摘要β-甘露聚糖酶（Mannanase）是一类能水解含有β-1,4-D-甘露糖主链的内切水解酶,属于半纤维素酶类,在动物、植物和微生物中广泛存在。β-甘露聚糖酶在食品、制药...

论文摘要亚油酸（LinoleicAcid;LA）是人体必需的三大不饱和脂肪酸之一,作为亚油酸异构体的共轭亚油酸（ConjugatedLinoleicAcid;CLA）因其具有多...

论文摘要白藜芦醇具有降血脂、防血栓、抗癌、抗氧化、抗菌和预防老年痴呆等多种生物活性。饮用葡萄酒是获得白藜芦醇的主要途径和有效途径。为了提高酒中白藜芦醇含量,论文以赤霞珠葡萄为原...

论文摘要番茄作为我国最重要的蔬菜作物,其采后腐烂是困扰番茄采后贮藏的一个大问题。目前控制番茄腐烂最有效的措施是低温贮藏结合化学防腐剂的使用,但低温处理易造成番茄冷害问题,长期使...

论文摘要纳豆激酶（Nattokinase,NK）是由纳豆菌发酵大豆产生的蛋白酶。我国研究人员在纳豆激酶高产菌株的筛选、发酵条件的优化、纳豆激酶的纯化及其酶学性质等方面均进行了研...

论文摘要番茄青枯病是由青枯雷尔氏菌（Ralstoniasolanacearum）引起的一种毁灭性土传病害,其防治一直是世界性的难题。本试验针对广东省诱发青枯病的两株主要青枯菌S...

论文摘要枯草芽孢杆菌D221是由东北农业大学农学院农药实验室从辣椒根际土壤中分离筛选得到的。通过离体和活体试验测定,该菌株对辣椒根腐病病原菌有良好的拮抗活性。本文在研究的基础上...

论文摘要禾谷丝核菌侵染引起的小麦纹枯病极大的影响了小麦的产量。随着化学农药的大量使用，土地盐碱化以及环境的破坏已日趋严重，开发出既能防治病虫害，又不污染破坏环境的药物已迫在眉睫...