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方便面窝论文
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方便面窝加工及贮藏技术
论文摘要面窝是将大米和黄豆按一定比例混合、浸泡、磨浆并油炸而制成,其成品色泽金黄、中心片薄脆、边缘肥厚柔软、香酥爽口,深受消费者喜爱,是地道的武汉风味特产。然而面窝一直停留在传...