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微生物利用甘蔗糖蜜发酵产多不饱和脂肪酸的研究
论文摘要多不饱和脂肪酸(Polyunsaturatedfattyacids,PUFAs)是指含两个或两个以上双键且碳原子数为16-22的直链脂肪酸,主要有亚油酸(Linolei...