非晶态粉体论文

非晶态粉体及果汁非酶褐变的实验研究
论文摘要非晶态粉体及果汁的非酶褐变是一个与许多行业产品的生产和产品质量直接相关的问题。非酶褐变可以导致产品的口感下降、营养价值降低、有效期缩短等不利现象发生，从而大大影响了产品...