风味特性论文

本文主要研究内容作者朱文慧,宦海珍,步营,李学鹏,励建荣,孙啸涛（2019）在《不同解冻方式对秘鲁鱿鱼肌肉品质和风味特性的影响》一文中研究指出：研究静水解冻、流水解冻、盐水解冻...