分解规律论文

臭氧灭菌效果及对香蕉贮藏品质影响研究
论文摘要香蕉在采后贮藏期间的呼吸过程是加速的。香蕉释放出乙烯气体的量是随着成熟度的增加而增加的,而乙烯气体的产生又加速了香蕉的成熟,再加上病原微生物的侵染,香蕉果皮褐变,长霉,...