论文摘要海星皂苷是具有广泛生理和药理活性的天然海洋活性物质。目前,对海星皂苷的提取主要采用稀醇萃取法,这种方法存在着有机溶剂使用量大、成本高、易污染环境、不利于工业化推广等一系...
论文摘要半枝莲为唇形科植物半枝莲ScutellariabarbataD.Don的干燥全草,分布在我国大部分地区。半枝莲作为传统的中药具有抗肿瘤、抑菌、解热等活性,其主要化学成分...
论文摘要荷叶为睡莲科(Nymphaeaceae)莲属(Nelumbo)植物之叶,主产于湖南、湖北、浙江、江苏等地,具有清热解暑、减肥降脂、升发清阳、凉血止血等多种功效,亦为国家...
论文摘要β-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.21),属于水解酶类,能够水解结合于未端、非还原性的β-D-糖苷键,同时释放β-D-葡萄糖和相应的配基,是植物中醇系香气形成的关键酶类。...
论文摘要漆酶(Laccase,EC1.10.3.2)是一种含多个铜原子的多酚氧化酶,催化氧化多种芳香族化合物,具有降解木质素和使苯氧基类除草剂等有毒酚类物质无毒化的作用,还可以...
论文摘要糖酯是由碳水化合物作为亲水基团,脂肪酸作为疏水基团的非离子表面活性剂,具有无毒、易生物降解、HLB值范围广(1-16)及良好的表面活性等优点,并且具有分散润滑、去污、起...
论文摘要凝集素(Lectins)是一类非免疫原性、具有糖结合专一性、能凝集细胞和(或)沉淀含糖高分子的蛋白质或糖蛋白。广泛存在于植物、动物和微生物中。本实验以成熟洋刀豆(Can...
论文摘要苯乳酸(Phenyllacticacid,PLA)是一种新型的生物防腐剂,首次发现是在Geotrichumcandidum中可以抑制Listeriamonocytoge...
论文摘要生物活性肽是指具有生物活性的多肽,在细胞生理及代谢功能的调节上具有重要的作用,其研究已经成为多肽类药物以及功能性食品的开发热点。酶法水解蛋白质获得活性肽是当前制备活性肽...
论文摘要本文以枳实中黄酮类化合物提取、分离纯化为目的,运用乙醇回流法为提取手段,实现黄酮类化合物的最大化利用。经过提取、分离、纯化得到七种黄酮化合物单体,借助RP—HPLC、E...
论文摘要山核桃可以提炼油脂,也可做成干果,营养价值高,但是在加工过程中皮渣以及叶子一般都被丢弃或用作饲料,极为浪费。本论文研究了山核桃叶总黄酮的提取和精制工艺,同时探讨了山核桃...
论文摘要芝麻富含油脂及蛋白质,目前芝麻主要以榨油为主,蛋白的利用率较低,对芝麻蛋白的进一步开发利用的研究很有意义。本文对芝麻蛋白的酶水解工艺、芝麻抗氧化肽的分离纯化及生物活性进...
论文摘要多糖(polysaccharide)是由多个单糖分子缩合、失水而成,符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物。细菌多糖主要以三种形式存在:胞内多糖、胞壁多糖和胞外多糖...
论文摘要生物法同时脱氮除磷一直是污水处理领域的一大难题。近年来,随着反硝化聚磷菌(DPB)的发现,以及其生物脱氮除磷机理的深入研究,确定了这是一类具有“一碳两用”,且能同时脱氮...
论文摘要杨梅(Myrica.RubraSieb.etZucc.)是我国的特产水果,杨梅中含有丰富的花色苷和黄酮类化合物等酚类物质。本文研究了杨梅中花色苷和黄酮类化合物的提取分离...
论文摘要高血压是一种以动脉收缩压或舒张压升高为特征的临床综合症,它常伴有心脏、血管、脑和肾脏等器管疾病。食品蛋白质中含有具有降血压作用的活性肽(降血压肽),它可以通过抑制血管紧...
论文摘要低聚果糖具有促进人体肠道内双歧杆菌生长的显著作用,并有保护肝脏,提高机体免疫力等生理功能,广泛应用于食品和保健品行业。但大规模生产的低聚果糖产品为多种组分的混合物,纯度...
论文摘要鱼油中ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)在人体中具有重要的生物学意义,其特征脂肪酸EPA和DHA的生理活性己经明确,EPA具有预防冠心病、降血压、消除疲劳、预防动脉...
论文摘要香菇是一种集营养、保健和药用功效于一体的可直接利用的药食两用菌类,广泛的分布于我国各省。香菇中含多种有效药用成分,尤其含有一种非特异免疫刺激剂(具有抗病毒、抗肿瘤、降血...
论文摘要本文以荷叶为原料,研究了荷叶中总黄酮化合物的提取与纯化工艺。运用化学分析、色谱、光谱及质谱等仪器分析技术和方法,对荷叶中黄酮化合物的结构及其生物活性进行了初步研究。主要...