论文摘要香菇(Lentinulaedodes)是一种著名的食药用真菌,内含的香菇多糖具有增强免疫力、抗肿瘤和抗氧化等生理活性功能。为获得香菇多糖的深层发酵和分离纯化新工艺条件,...
论文摘要浒苔是一种大型的野生绿藻,其来源丰富、营养价值高,已经被广泛的应用。本文以青岛海域的浒苔为材料,从以下几个方面对浒苔进行了研究:一,测量了浒苔中的主要营养成分含量,得出...
论文摘要本文根据近年来国内外的研究动态,简要论述了糖苷生物碱的分布、糖苷生物碱化学结构及分类和药理学活性;介绍了马铃薯糖苷生物碱的化学结构,概括了糖苷生物碱的定性方法,从不同提...
论文摘要花色苷(Anthocyanin)是一类人们非常熟悉的天然水溶性食用色素,广泛的分布在自然界中,全部的高等植物几乎都可以合成出花色苷。水果、花朵、和蔬菜所呈现出的绝大多数...
论文摘要原花青素(Procyanidins,简称PC)是一类由不同数量的单体黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇缩合而成的聚多酚类物质,具有非常强的抗氧化和清除自由基的能力,而且还...
论文摘要在水产养殖中,传统的过于依赖抗生素等化学药物的疾病防治措施容易引起耐药性微生物增加、环境污染和鱼体药物残留等严重后果。研究与开发更为高效、安全的抗生素替代品已成为当今的...
论文摘要随着耐药菌、毒性病毒的出现以及真菌感染性疾病的蔓延,人类社会对于新药的需求日益强烈,而放线菌能够产生许多结构新颖的次级代谢产物,是新天然活性物质的重要源泉。本实验目的是...
论文摘要绿原酸是一种天然的抗氧化剂,具有免疫调节、抗癌抗衰老等作用,同时还被认为是很有希望的抗艾滋病毒先导化合物。目前我国绿原酸产业不发达,仍需进口部分绿原酸产品特别是高纯度制...
论文摘要研究背景:血凝素是流感病毒表面的最主要的蛋白成分,在细胞吸附、穿膜、感染等方面起重要作用,其变异性很强,是流感病毒发生抗原变异的主要原因。血凝素与细胞受体表面糖链的特异...
论文摘要从国家海洋局第一海洋研究所得到一批海洋微生物,对其进行农用活性筛选,得到一株其代谢产物对植物病原真菌具有抑制活性的海洋放线菌Y12-26。本文对海洋放线菌Y12-26的...
论文摘要香菇是一种味美、香气浓郁、营养价值丰富的食用菌,广受消费者欢迎。但近年来,因其内源性甲醛问题引发“香菇甲醛事件”,受到广泛争议。因此研究香菇内源性甲醛形成机理,进而从分...
论文摘要桔梗是国家卫生部确定的药食两用的植物之一,它含有花色苷、多糖和皂甙等多种具有显著生理功能的活性成分,对这些活性成分研究具有重大的经济效益和社会价值。通过对桔梗花色苷乙醇...
论文摘要食品中脂质易发生过度氧化,产生异味、臭味和潜在的毒性物质等不良后果;人体内自由基水平失衡时,过量的自由基对机体产生氧化损伤,产生许多退行性疾病。而天然抗氧化剂有助于维持...
论文摘要草木樨一直被作为牧草和绿肥使用,其药用价值的开发在国外产品良好的治疗效果下展现出广阔的市场前景,为草木樨的国产医药产品开发提供了借鉴。本课题以我国丰富的黄花草木樨为原料...
论文摘要以新鲜的牛肝为材料,经匀浆、Tris-HCl缓冲液抽提、正丁醇除脂、热变性、超滤、DEAE-Sepharose离子交换柱层析、SephacrylS-200凝胶过滤层析,...
论文摘要鹿茸为脊索动物门哺乳纲鹿科动物梅花鹿(CervusnipponTemminck)或马鹿(CervuselaphusLinnaeus)的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角加工而成的...
论文摘要鸡油菌(Cantharellescibarius)别名黄丝菌、杏菌,是一种外生根真菌,是世界著名的野生食用菌,在我国主要分布在云南、四川、贵州、西藏等省。研究表明,鸡油...
论文摘要款冬花系菊科植物款冬的干燥花蕾,是我国传统的中草药,在医疗单位处方和民间验方、偏方等也多采用款冬花治疗急慢性气管炎、肺结核等症。多糖具有抗氧化性、抗肿瘤、抗病毒、抗溃疡...
论文摘要L-阿拉伯糖具有十分奇特的生理功能,是一种有广泛应用前景的健康糖。在生产D-木糖过程中产生的木糖母液,含有丰富的L-阿拉伯糖,但长久以来,木糖母液一直都不能得到合理、有...
论文摘要亚硝酸盐作为氮循环的中间产物,广泛存在于自然界中,是潜在的致癌物质,在多数食品中均有检出。尤其在蔬菜中含量较高,是硝酸盐的细菌还原产物;亚硝酸盐具有防腐和增强风味的作用...