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法夫酵母产虾青素代谢特征分析及发酵工艺的优化
论文摘要虾青素因其特殊的着色功能、抗氧化性、抗肿瘤以及增强免疫力等生物学功能,在水产养殖、医疗保健和食品等领域有着广泛的应用。法夫酵母是合成天然虾青素的主要微生物之一,但目前大...