论文摘要明串珠菌是一类进行异型发酵的革兰氏阳性、耐氧的乳酸细菌。因为明串珠菌菌株普遍存在于自然的发酵食品中,所以一般被认为是安全性细菌。明串珠菌能够代谢产生多种功能性物质,如乳...
论文摘要随着石油资源趋于匮乏和全球环境污染问题的日益加重,各国纷纷开始开发可再生能源。燃料乙醇是目前是石油能源的部分替代品,甜高粱实现了不与人争粮、不与粮争地等优点,目前为较为...
论文摘要开菲尔多糖(Kefiran)是由一种特殊发酵乳—开菲尔(Kefir)的发酵剂—开菲尔粒(Kefirgrain)产生的乳酸菌胞外多糖。Kefiran作为一种新型的活性多糖...
论文摘要聚γ-谷氨酸(poly-γ-glutamicacid,γ-PGA)是由微生物合成的阴离子型多聚谷氨酸,γ-PGA及其衍生物可以作为缓释剂、药物载体、增稠剂、保水剂以及生...
论文题目:香兰素的生物转化与提取工艺研究论文类型:硕士论文论文专业:微生物与生化药学作者:李士炼导师:王昌禄关键词:阿魏酸,香兰素,链霉菌,分批发酵,大孔吸附树脂,提取文献来源...
论文题目:直接发酵法生产L-色氨酸的研究论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:王健导师:张克旭关键词:色氨酸,途径分析,代谢流分析,分批发酵,补料分批发酵,发酵动力学,分离...
论文题目:利用红酵母发酵生产类胡萝卜素及其功能性质研究论文类型:博士论文论文专业:发酵工程作者:张坤生导师:肖冬光关键词:红酵母,类胡萝卜素,分批发酵,胡萝卜素,色素,抗氧化文...
本文主要研究内容作者朱灿灿,陈晨,王大慧,卫功元(2019)在《普鲁兰生物合成中底物的作用及其生理机制》一文中研究指出:以1株出芽短梗霉(Aureobasidiumpullul...
本文主要研究内容作者方苏,周立彪,闵少坤,徐慧中(2019)在《冬虫夏草菌分批发酵动力学模型的研究》一文中研究指出:[目的]建立冬虫夏草菌分批发酵动力学模型。[方法]利用7L机...