分子修饰论文

黑木耳多糖分子修饰及功能与应用研究
论文摘要黑木耳（Auriculariaauricula（L．exHook．）Underwood）隶属于真菌门、担子菌纲、木耳目、木耳科、木耳属，是著名药食兼用真菌，其主要活性成...
修饰后的壳聚糖—抗坏血酸盐治疗大鼠牙周炎的实验研究
论文摘要本研究初步探讨修饰后壳聚糖-抗坏血酸盐治疗牙周炎的药效水平,并分析其作用机制。60只Wistar大鼠牙周炎模型被建立,分成三组,实验1组用原分子量壳聚糖-抗坏血酸盐胶体...
大豆蛋白的分子修饰及特性研究
论文题目:大豆蛋白的分子修饰及特性研究论文类型:博士论文论文专业:农产品加工及贮藏工程作者:潘思轶导师:谢笔钧关键词:大豆蛋白,分子修饰,多肽锌鳌合盐,生理活性,加工特性文献来...