腐败菌论文

论文摘要我国是世界上水产品产量最大的国家,也是世界上唯一养殖量超过捕捞量的国家,养殖鱼类是我国主要的水产经济。随着人们生活水平的不断提高,消费者对水产品的鲜度和口味要求越来越高...

论文摘要辐照是利用原子能射线的辐照能量对食品杀菌的一种物理方法,其具有环保、安全、高效的特点,可以有效抑制或消灭食品中的致病致腐微生物。食品辐照技术利用的辐照源包括γ射线、电子...

论文摘要黄酒以谷物(南方主要是糯米,北方是黍米和玉米)为原料,经过酒药、曲(麦曲、米曲)中多种有益微生物的糖化发酵作用酿造而成,与法国葡萄酒和德国啤酒并称为世界三大最古老的酒种...

论文题目:冷却猪肉常见腐败微生物致腐能力的研究论文类型:硕士论文论文专业:农产品贮藏与加工作者:彭勇导师:任发政,陈尚武,戴瑞彤关键词:冷却肉,腐败菌,尸胺,腐胺,组胺,酪胺文...

本文主要研究内容作者邓旗,温玉萍,孙力军,王雅玲,蒲月华,孙东方,钟杰青（2019）在《加工逆环境对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响》一文中研究指出：为研究对虾（Penaeu...