![酵母的细胞破壁技术及其在葡萄酒中的应用]()
论文摘要在果酒和啤酒生产过程中会产生夹带大量酵母的酒泥,这些废弃酵母中含有丰富的酵母多糖、核糖核酸、蛋白质等物质。酒泥的合理利用不仅可以提高酿酒行业的经济效益,而且减少污染具有...
![超声协同复合酶法制备高活性核桃原浆工艺研究]()
论文摘要核桃仁蛋白含量15%左右,但脂肪含量高达70%,其特殊的营养结构成为制约核桃乳饮料开发的一个重要瓶颈；谷蛋白是核桃蛋白的主要成分,但它含有较多的疏水性氨基酸,溶解性较差...
![复合酶、益生素、纳米硒、维生素E对断奶獭兔生长性能及免疫的影响]()
论文摘要本研究以断奶獭兔为研究对象,通过饲养试验、消化试验及屠宰试验等研究方法,研究复合酶、益生素、纳米硒与维生素E（VE）最佳添加水平及配伍对断奶獭兔生长性能、营养物质表观消...
![外加酶促进剩余污泥热水解的研究]()
论文摘要活性污泥法是目前世界上应用最广泛的污水处理技术，而产生的剩余污泥量约占总处理污水量的0.3%0.5%（按含水率97%计），如进行深度处理，污泥量还可能增加0.51.0倍...
![富含天然烟酸的柑桔粉发酵工艺研究]()
论文摘要本文研究以低值、残次、无法鲜销的柑桔为原料,结合果汁复合酶高效处理技术,筛选高产天然烟酸的微生物菌株发酵生产富含天然烟酸的柑桔果粉。纤维素酶、酸性果胶酶可以高效地水解柑...
![水酶法制取沙棘果油及其精制的研究]()
论文摘要本文以沙棘果浆为原料,以纤维素和果胶复合酶为酶制剂,分别对沙棘果浆采用酶法和水酶复合法制取沙棘果油工艺进行了研究。并对水酶复合法制取的沙棘果油进行了脱胶、吸附重金属和脱...
![酶法耦合膜技术制备鱼鳞胶原蛋白低聚肽的研究]()
论文摘要本文以罗非鱼鱼鳞为研究对象,采用复合酶水解结合膜技术制备和冷冻干燥技术具有较高附加值高生物活性的胶原蛋白低聚肽,旨在为充分利用鱼鳞资源,提供必要的科学依据。本文的主要研...
![带鱼下脚料蛋白水解螯合物制备及生物特性研究]()
论文摘要采用复合酶水解带鱼下脚料蛋白产物的离子结合条件及抗氧化活性和抗菌活性,为带鱼高值化加工利用提供新的途径及理论依据。其主要内容为:1、复合酶分别在鱼肉脱脂和不脱脂的情况下...
![银杏浊汁的酶法制备及其稳定机理研究]()
论文摘要银杏在我国分布很广,资源丰富。银杏不但具有很好的食用价值,而且还具有独特的功能性质和药用价值,深受消费者喜爱。我国银杏总产量占世界的90%左右,居世界银杏产量第一位。银...
![超声作用下脂肪酶催化豆油水解反应的研究]()
论文摘要当前应用最为广泛的高温高压油脂水解技术及传统的中压催化水解技术存在着副反应严重和污染环境等不可避免的缺陷,而超声波和酶催化技术都具有投资低、条件温和、耗能低、副反应少、...
![复合酶制剂对肉仔鸡生长性能及养分消化利用的影响]()
论文摘要本研究通过两个试验,探索复合酶制剂对肉仔鸡生长性能及养分消化利用的影响。试验一:采用单因子完全随机分组试验设计,在玉米-豆粕-杂粕型基础饲粮（颗粒料）中添加酶A、酶P两...
![胶原蛋白肽生物功能材料的研究与开发]()
论文摘要近年来随着生物医学与生物技术的突破性研究发展，发现了胶原蛋白肽在人体内有重要作用，其中，最具里程碑意义的是发现胶原蛋白肽有着自己的特征和性能。本论文将复合酶降解的胶原蛋...
![N～+注入选育高产复合酶益生菌及其机理的研究]()
论文摘要以本实验室筛选并保存的一株产复合酶益生菌黑曲霉ANO1为出发菌株,经N+多次注入并辅以紫外线复合诱变处理,结合平板透明圈法定向选育,得到高产变异菌株ANO2。结果显示,...
![大豆活性肽、酶制剂对雪兔消化代谢、生产性能影响的研究]()
论文摘要本文在雪兔育成期日粮中,分别添加大豆活性肽、酶制剂,利用饲养试验、消化代谢试验等实验手段,从营养学、免疫学等角度探讨大豆肽、酶制剂对雪兔消化代谢、免疫机能及生产性能的影...
![刘安妮：复合酶系高浓度玉米淀粉乳液化工艺的研究论文]()
本文主要研究内容作者刘安妮,丁子元,曹雪,刘颖慰,吴延东,李义,佟毅（2019）在《复合酶系高浓度玉米淀粉乳液化工艺的研究》一文中研究指出：淀粉糖生产中提高淀粉乳的初始浓度,可...
![任明：酶法提取枳实中橙皮苷工艺研究论文]()
本文主要研究内容作者任明,刘建民,孙荣,滕安娜（2019）在《酶法提取枳实中橙皮苷工艺研究》一文中研究指出：目的在碱提酸沉法基础上,探索酶法从枳实中提取橙皮苷的工艺。方法采用单...
