复合凝固酸奶论文

红枣葛根凝固型酸奶加工工艺研究
论文摘要酸奶是由乳酸菌或其他益生菌通过发酵牛奶得到的一种饮品,其具有多种生理功能和保健效用。红枣和葛根是我国特有的药食两用的食材,红枣具有益气补血,增强免疫力的作用,葛根中含有...