富硒玉米肽论文

富硒玉米蛋白水解物的制备、醒酒活性及结构研究
论文摘要为了有效利用和开发富硒玉米资源,本文以产自恩施的富硒玉米为研究对象,分别从中提取了四种含硒蛋白、硒多糖和硒核酸,利用氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）测定各组分...