改良方法论文

李建华：复配杂粮面包改良技术研究进展论文
本文主要研究内容作者李建华（2019）在《复配杂粮面包改良技术研究进展》一文中研究指出：复配杂粮面包因突出的营养价值和健康作用而越来越受人们关注。由于杂粮粉自身不能形成良好的面...
闫美姣：杂粮面条改良技术研究进展论文
本文主要研究内容作者闫美姣,李云龙,仪鑫,范三红,孙元琳（2019）在《杂粮面条改良技术研究进展》一文中研究指出：近年来,由于杂粮突出的营养价值和健康作用被消费者所认可,杂粮面...