钙吸收论文

γ-聚谷氨酸对铁和钙吸收率影响及毒理安全性评价
论文摘要本试验主要研究分子量为100kDa的Y-聚谷氨酸（γ-PGA）对铁和钙吸收的影响,并对(γPGA进行安全毒理学评价。主要包括三部分内容：1.γ-PGA对铁吸收的影响：W...