甘氨酸亚铁论文

甘氨酸与亚铁离子间的配位反应研究
论文摘要甘氨酸亚铁是第三代铁营养强化剂,副作用小、生物利用率高。由于亚铁化合物的不稳定性,甘氨酸亚铁合成的难度很大。因此,研究甘氨酸与亚铁离子的配位反应对人类通过食补途径防治铁...