干法制粉论文

蜡质玉米粉及其不同制粉方法的加工品质研究
论文摘要蜡质玉米具有重要的食品应用价值,本文研究了蜡质玉米的加工品质,为蜡质玉米应用提供理论基础,对于促进蜡质玉米传统和新型食品开发,为蜡质玉米育种提供评价手段,推进蜡质玉米深...