甘薯渣论文

论文摘要甘薯渣中富含果胶，果胶可以抑制癌细胞生长和转移，促进癌细胞凋亡，而有研究发现果胶改性能显著提高抗癌活性。本研究以甘薯渣为原料，进行pH改性和热改性甘薯果胶的制备，测定了...

论文摘要我国是最大的甘薯生产国,占世界甘薯产量的83%左右。在薯类加工的过程中产生了大量薯渣,这些薯渣水分含量高,容易腐败变质,污染环境。干薯渣中含有约22%的膳食纤维,可以作...

论文摘要传统的乙醇是利用粮食通过高温蒸煮发酵的方法生产,此方法消耗大量粮食和大量能源。近期随着生物科技的不断进步,越来越多的生物质替代粮食被应用于乙醇生产的研究中。甘薯渣是以鲜...

论文摘要甘薯渣是淀粉加工副产物,是潜在的膳食纤维（DF）源,但多数被丢弃造成资源浪费和环境污染。本文旨在研究裂褶菌固态发酵甘薯渣获取DF的工艺技术和发酵设备以提升甘薯渣使用价值...

本文主要研究内容作者李成圆,庞林江,陆国权,王菁艺,成纪予,路兴花（2019）在《糖化工艺对甘薯渣酶法制备低聚异麦芽糖产量的影响》一文中研究指出：为研究甘薯渣制备低聚异麦芽糖的...