高浓度乙醇发酵论文

自絮凝颗粒酵母高浓度高强度乙醇发酵的研究
论文摘要高浓度乙醇发酵对燃料乙醇工业具有重要意义。但高浓度产物对酵母生长和乙醇发酵产生强烈的抑制作用,使目前国内外大部分乙醇连续发酵装置的发酵终点乙醇浓度限制在13%（v/v）...