高山被孢霉论文

产油真菌高山被孢霉的脂质合成机理研究
论文摘要多不饱和脂肪酸（PUFAs）为人体健康所必需，具有重要的生理功能。高山被孢霉油脂合成能力很强，可达细胞干重的50%以上。高山被孢霉不仅是花生四烯酸（AA）的工业化生产菌...
花生四烯酸发酵工艺研究
论文摘要花生四烯酸（ArachidonicAcid,简称AA,即5,8,11,14.二十碳四烯酸）属于ω-6系列长链多不饱和脂肪酸,是人体前列腺素、凝血噁烷、环前列腺素、白三烯...