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超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21产高温α-葡萄糖苷酶的研究
论文摘要α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase,EC3.2.1.20)又称麦芽糖酶(maltase)和α-转移葡萄糖苷酶(α-transglucosidase,EC2.4....