高温粕论文

论文摘要高温脱脂豆粕(以下简称“高温粕”)是由大豆浸油后经高温脱溶所得,约含45%的蛋白质,具有较高的开发和利用价值。高温粕中蛋白质变性程度较高,用普通方法难以将其提取,目前主...