高脂餐论文

论文摘要背景及目的:高脂餐饮食促使动脉粥样硬化、血脂异常、胰岛素抵抗等发病,现代生活习惯使之呈流行趋势,近年研究表明慢性炎症和胰岛素抵抗相辅相成。现代饮食以高脂、高热量为特征,...

论文摘要背景高脂肪饮食已经成为当前主要的饮食结构,与已成流行趋势的2型糖尿病发病相伴随。高温烹制的高脂肪餐富含晚期糖基化终末产物（Advancedglycationendpro...