高值寡肽论文

高F值寡肽的制备
论文摘要玉米醇溶蛋白（zein）是玉米中主要的贮藏蛋白,约占玉米总蛋白含量的40%-50%。它可溶于60%～95%的乙醇水溶液中,是玉米湿法生产淀粉的主要副产物。但因其缺少赖氨...
蒙古口蘑功能因子提取技术及应用的研究
论文摘要蒙古口蘑自古以来既被视为席上珍品而深受广大消费者喜爱。其味道鲜美，富含蛋白质、维生素B1、B2、B6、PP及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值。除此之外，蒙古口蘑还...
吴警涛：超声纳滤及多酶水解集成制备酵母高F值寡肽论文
本文主要研究内容作者吴警涛,田亚平（2019）在《超声纳滤及多酶水解集成制备酵母高F值寡肽》一文中研究指出：构建一种根据原料特点步步可控且有放大前景的集成工艺路线制备高F值酵母...