功能蛋论文

利用生物资源生产保健功能鸡蛋的研究
论文摘要蛋鸡具有随日粮营养的变化改变其蛋品成分之功能。本研究利用这一生物特性,以当地杜仲叶粉、银杏叶粉、茶叶粉等十几种丰富的生物资源,进行低胆固醇保健功能蛋的研发;以当地的胡麻...