功能性食品论文

论文摘要在代谢工程研究领域中,石杉科植物中的石杉碱甲生物合成与代谢调控的可能途径的建立已然成为该领域的热点。石杉碱甲做为一种强效、低毒且高选择性的中枢乙酰胆碱酯酶抑制剂,药用价...

本文主要研究内容作者谢玉锋,张魏东,陈慧琳,张冉,徐高骁（2019）在《大豆及其发酵产物对糖尿病作用的研究进展》一文中研究指出：综述了大豆及其发酵产物对缓解糖尿病的作用效果,以...

本文主要研究内容作者王顺民,徐继成,季长路（2019）在《新工科与工程认证背景下“功能性食品”的改革实践》一文中研究指出：以食品科学与工程专业为例,探究在"新工科&q...