工艺设置论文

大豆多肽车间工艺设计
论文摘要大豆多肽是指大豆蛋白经过水解、分离、精制等过程而获得的低肽混合物,通常由3～6个氨基酸组成,相对分子质量低于1000D,主要分布在300～700D范围内,其中还含有少量...