![红芪多糖HPS4的提取分离及HPS4中四个组分结构特征和活性研究]()
论文摘要本文主要研究了红芪多糖4（HPS4）及从中分离得到的四个多糖组分：HPS4-2A、HPS4-1A、HPS4-1B和HPS4-1C的结构特征及其抗氧化和抗凝血活性。用水提...
![基于质谱技术的蛋白质组学方法对食品蛋白质糖基化的研究]()
论文摘要本论文主要采用基于生物质谱技术的蛋白质组学方法,包括傅立叶变换离子回旋共振质谱（FTICR-MS）、多级质谱以及氢氘交换质谱技术（HDX-MS）研究了食品蛋白质的内部结...
![几种抗菌药物与牛血清白蛋白相互作用的光谱法研究]()
论文摘要在分子水平上研究牛血清白蛋白I（Bovineserumalbumin,BSA）与药物小分子的相互作用是当前临床医学、生命科学以及化学等领域的热点课题。近几十年来国内外已...
![金属离子腌制对蛋清蛋白结构与特性的影响研究]()
论文摘要传统食品制作中物理化学变化与机制研究是其现代化进程中,涉及全域性的核心科学问题之一。我国著名传统食品的咸蛋的腌制过程中,蛋黄和蛋清均发生了一系列物理化学变化,然蛋黄研究...
![大豆脂氧酶催化过程的关键性问题研究及其产品的合成与应用]()
论文摘要脂肪氧合酶（LOX）为活性中心含有铁的金属酶,能专一催化氧化含有cis,cis-1,4戊二烯不饱和结构的脂肪族化合物,通过分子内加氧形成含有共轭双键的氢过氧化衍生物。本...
![核酸与蛋白质相互作用的AFM单分子力谱研究]()
论文摘要核酸与蛋白质是组成生命的主要生物大分子,二者的相互作用构成了诸如生长、繁殖、遗传和代谢等生命现象的基础。从单分子水平上对它们的相互作用进行纳米探测,有利于人们更加深入地...
![生物大分子对碳酸钙结晶的调控及其机理探究]()
论文摘要生物体通过自身分泌有机质指导合成了许多形貌结构精妙且具有特定功能的生物材料,从而为材料合成提供新的着眼点。其中,贝壳的珍珠质层以其精美的层层堆叠超结构以及优异的力学性能...
![水溶性折线型聚苯撑乙炔的合成、光物理性质及其在传感中的应用研究]()
论文摘要水溶性共轭聚合物因为同时具有共轭聚合物优异的光电活性和聚电解质的水溶性特点而广泛应用在化学物质以及生命体系的传感检测中。近十几年来,基于水溶性共轭聚合物的化学/生物传感...
![含碳、氮、氧自由基分子非线性光学性质的计算研究]()
论文摘要非线性光学（NLO）材料在现代激光技术、光学通信、数据存储和光信号处理等方面具有广阔的应用前景,合成具有较大非线性光学系数的材料是当前十分热门的课题。随着量子化学理论和...
![几种有机小分子及其稀土配合物与牛血清白蛋白结合作用的光谱法研究]()
论文摘要血清白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质,有许多生理学功能,它可以同许多内源性、外源性物质结合,在体内起着存储和转运作用。研究药物或小分子与血清白蛋白的相互作用机理和作用过...
![昆虫激肽硫代类似物：合成、光致异构化以及构效关系研究]()
论文摘要昆虫激肽（Insectkinins）是一类以Phe-Xaa-Yaa-Trp-Gly-NH2为C末端的多肽,其中Xaa可以是Tyr、His、Ser或Asn。Yaa可以是A...
![钙调蛋白磷酸酶A亚基C末端片段与钙调素溶液中相互作用的结构性质研究]()
论文摘要钙调蛋白磷酸酶是唯一一个受钙调素调节的蛋白磷酸酶,有着重要的生理功能作用,然而它的CaM结合区及自抑制区的结构信息却长期处于未知状态。不完善的CN晶体结构阻碍了人们对C...
![微波耦合酶催化反应中酶的光谱特性研究 ——微波辐射下脂肪酶和蛋白酶的酶活与其光谱特性]()
论文摘要微波辐射可以用来消解蛋白质,也可以用来加速酶催化反应,而后者是在不损伤酶的一级结构的低功率辐射下进行的。过度的微波辐射可以用来消解,也会使酶蛋白失活或消解。将微波辐射适...
![富勒烯的DNA损伤机制及毒性效应研究]()
论文摘要纳米材料的生物毒性效应日益受到广泛的关注，通过研究C60的DNA损伤机理及相关生物效应，探讨C60与生物体的相互作用方式及潜在致毒机制，以期建立评估纳米材料生物安全性的...
![光谱法研究喹诺酮类药物与蛋白质的相互作用]()
论文摘要药物小分子与生物大分子蛋白质相互作用的研究是化学生物学的重要研究内容。目前研究较为广泛地是血清蛋白与药物小分子的相互作用。其中人血清白蛋白是体内最重要的转运蛋白质,能和...
![水溶液中再生丝素蛋白构象转变的荧光研究]()
论文摘要蚕丝作为一种综合力学性能优异,且具有良好的生物相容性和可降解性等诸多优异性能的天然高分子材料,正受到人们越来越广泛的关注。越来越多的实验证据表明丝素蛋白分子链的构象和聚...
![水溶性龙牙百合多糖的纯化、一级结构及其生物活性研究]()
论文摘要百合是卫生部审批通过的首批药食两用品,国内外学者对百合多糖进行了初步研究,发现它们具有降血糖、抗氧化等生物活性。但大多数活性研究是以百合多糖的粗提物为物质基础进行的。目...
![吸附聚乙烯链的构象及其力学行为研究]()
论文摘要采用拉伸分子动力学方法（SteeredMolecularDynamics）和蒙特卡洛方法（MonteCarlo）相结合,研究了吸附在表面附近的聚乙烯单链的构象及其力学行...
![星型、打结等高分子链的构象及动力学行为研究]()
论文摘要高分子材料具有非常好的力学性质,存在着多样性。本文主要针对一些特殊结构的高分子如环型高分子、星型高分子和打结高分子,进行构象性质、力学性质及动力学行为等相关方面的统计分...
![聚丙烯腈基碳纤维原丝成型机理研究]()
论文摘要本文针对聚丙烯腈原丝成型相关问题进行研究。聚丙烯腈湿法纺丝是在拉伸条件下经过传质传热凝固成型,纺丝模拟的关键是体现出湿法纺丝特征,并对实际纺丝工艺具有较强的指导作用。研...
